Siapa cakap nugget ayam hanya untuk anak-anak? Dengan Resepi Nugget Ayam Homemade yang mudah ini, jadilah bintang di dapur dan pesta makanan anda!
Baca disini untuk rahsia membuat nugget yang lebih crispy, juicy, dan 100% menggiurkan. Bahkan para foodie sejati pun akan tergoda!
Resepi Nugget Ayam Homemade Paling Garing Dan Lazat, Anda Takkan Mahu Beli Lagi!
Nugget ayam homemade adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan ringan atau makan tengah hari yang berkhasiat untuk seisi keluarga. Berbanding dengan nugget ayam yang dijual di pasaran, nugget ayam buatan sendiri jauh lebih sihat kerana anda boleh mengawal bahan-bahannya dengan lebih teliti. Berikut adalah resepi mudah untuk membuat nugget ayam homemade yang lazat, sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa!
Resepi Nugget Ayam Homemade
- Masa Penyediaan: 20 minit
- Masa Memasak: 30 minit
- Jumlah Hidangan: 48 biji
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk menyediakan nugget ayam homemade ini, anda memerlukan bahan-bahan yang mudah didapati di pasar raya atau kedai runcit berhampiran.
- 500g daging ayam tanpa kulit (boleh gunakan bahagian dada ayam)
- 1 biji telur
- 1/2 cawan serbuk roti (bread crumbs)
- 2 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu kecil serbuk bawang putih
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- Garam secukup rasa
- 1/2 cawan susu segar (boleh juga guna susu formula atau susu tanpa laktosa)
- Minyak masak (untuk menggoreng)
Nota: Anda juga boleh menambah bahan seperti herba segar (contohnya daun ketumbar atau parsley) untuk memberikan rasa lebih segar.
Cara Penyediaan Nugget Homemade:
Langkah 1: Sediakan Daging Ayam
Pertama sekali, pastikan daging ayam yang digunakan sudah dibersihkan dengan baik. Potong ayam kepada kepingan kecil untuk memudahkan proses pengisaran. Anda boleh menggunakan mesin pengisar atau pemproses makanan untuk mengisar daging ayam tersebut sehingga halus.
Langkah 2: Campurkan Bahan-bahan
Masukkan daging ayam yang sudah digiling ke dalam mangkuk besar. Kemudian, tambahkan telur, serbuk roti, tepung jagung, serbuk bawang putih, serbuk lada hitam, dan garam secukup rasa. Tambahkan susu sedikit demi sedikit dan gaul rata sehingga bahan-bahan tersebut bercampur sempurna. Adunan ini haruslah tidak terlalu basah atau terlalu kering; pastikan ia cukup padat untuk dibentuk.
Langkah 3: Bentuk Nugget
Setelah adunan siap, ambil sedikit adunan dan bulatkan dengan tangan. Kemudian, bentuk adunan kepada bentuk nugget yang rata. Anda boleh membuat nugget dalam bentuk bulat atau segi empat tepat, mengikut citarasa anda. Ulangi proses ini sehingga semua adunan habis.
Langkah 4: Goreng Nugget
Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Setelah minyak cukup panas, masukkan nugget satu per satu. Goreng nugget ayam selama 4 hingga 5 minit atau sehingga ia bertukar warna keemasan dan garing di luar. Pastikan nugget digoreng dengan rata agar ia masak sempurna di dalam dan luar.
Langkah 5: Angkat dan Toskan
Setelah nugget masak, angkat dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyingkirkan minyak berlebihan. Nugget ayam homemade siap untuk dinikmati!
Cara Menyimpan Nugget Homemade
Nugget ayam homemade boleh disimpan dalam peti sejuk untuk kegunaan masa depan. Simpan nugget yang telah digoreng dalam bekas kedap udara dan masukkan ke dalam peti sejuk. Nugget yang telah disimpan dalam peti sejuk boleh tahan selama 3 hingga 4 hari.
Jika anda ingin menyimpannya lebih lama, anda boleh membekukan nugget ayam ini. Pastikan nugget dibalut rapat dengan plastik pembalut sebelum dimasukkan ke dalam beg plastik beku. Nugget beku boleh disimpan sehingga 2 bulan. Untuk menghidangkannya, hanya perlu goreng kembali nugget beku dengan api sederhana sehingga ia garing.
Kelebihan Nugget Ayam Homemade
-
Lebih Sihat: Dengan membuat nugget sendiri, anda dapat mengawal bahan-bahan yang digunakan. Anda boleh menggunakan ayam segar tanpa bahan pengawet dan mengurangkan penggunaan minyak berlebihan.
-
Gizi yang Seimbang: Nugget ayam homemade ini kaya dengan protein daripada ayam dan telur, serta mengandungi serat dari serbuk roti. Ia merupakan hidangan yang baik untuk perkembangan kanak-kanak.
-
Tanpa Bahan Pengawet: Banyak nugget ayam yang dijual di pasaran mengandungi bahan pengawet dan bahan tiruan. Dengan nugget homemade, anda bebas daripada bahan kimia yang tidak diingini.
-
Boleh Dibekukan: Nugget ayam homemade boleh disimpan dalam peti sejuk atau beku untuk jangka masa panjang. Ini menjadikannya hidangan yang mudah dan praktikal untuk disediakan pada bila-bila masa.
Rujukan video penyediaan:
Soalan Lazim (FAQ)
1. Boleh ke jika saya menggunakan daging ayam yang sudah diproses seperti ayam cincang?
- Ya, anda boleh menggunakan ayam cincang yang telah diproses. Pastikan anda memilih ayam cincang yang segar tanpa bahan pengawet.
2. Bolehkah saya menggunakan tepung lain selain tepung jagung?
- Anda boleh menggantikan tepung jagung dengan tepung gandum atau tepung beras jika lebih mudah didapati. Namun, tepung jagung memberikan tekstur yang lebih ringan dan rangup pada nugget.
3. Adakah saya perlu menggoreng nugget ayam dalam minyak yang banyak?
- Tidak perlu. Anda boleh menggunakan sedikit minyak sahaja dengan teknik menggoreng nugget sehingga ia garing di luar. Pastikan minyak cukup panas agar nugget masak dengan sempurna.
4. Adakah nugget ayam homemade ini sesuai untuk kanak-kanak?
- Ya, nugget ayam homemade sangat sesuai untuk kanak-kanak kerana ia mengandungi bahan-bahan semulajadi dan tiada bahan pengawet. Anda boleh menambah herba atau sayuran seperti wortel untuk menambah khasiat.
5. Berapa lama nugget ayam boleh bertahan dalam peti sejuk?
- Nugget ayam yang sudah digoreng dan disimpan dalam bekas kedap udara boleh bertahan selama 3 hingga 4 hari di dalam peti sejuk. Untuk penyimpanan lebih lama, simpan nugget dalam peti beku.
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda boleh menyediakan nugget ayam homemade yang enak dan sihat untuk seisi keluarga. Jangan lupa untuk cuba pelbagai variasi nugget mengikut citarasa anda sendiri! Selamat mencuba!
Sumber: Che Nom
Rujuk resepi lain: