Siapa sangka, puding roti boleh jadi sesedap ni? Cuba resepi Puding Roti Kastard yang penuh kejutan. Creamy, gebu, dan pastinya akan buat korang ketagih! Senang, cepat, dan pasti jadi hit di rumah. Jom cuba sekarang, jangan lepaskan peluang!
Resepi Puding Roti Kastard Yang Lembut Dan Manis, Pasti Semua Orang Terpikat!
Tidak ada yang lebih menyenangkan daripada menyantap puding roti kastard yang lembut dan manis selepas makan malam. Bagi mereka yang belum pernah mencuba memasak puding ini, kini adalah masa yang tepat! Kami membawakan anda resepi Puding Roti Kastard yang tidak hanya mudah tetapi juga dijamin akan menjadi kegemaran seisi keluarga.
Puding Roti Kastard bukan sahaja mampu membangkitkan rasa nostalgia tetapi jugalah hidangan penutup yang serbaguna. Baik disajikan panas atau sejuk, puding ini mampu memberikan kepuasan serta kenyang yang tahan lama.
Resepi Pertama Puding Roti Kastard
Masa Penyediaan: 30 minit
Masa Memasak: 45-50 minit
Ukuran Loyang: 9x7x3 inci atau 8×8 inci
Bahan-bahan Puding:
- 8 keping roti
- 4 sudu besar mentega
- ¼ cawan kismis
- 2 cawan susu full cream
- ½ cawan gula
- 1 sudu kecil esen vanila
- ¼ sudu kecil serbuk kayu manis
- Secubit garam
- 3 biji telur
- Gula perang secukupnya untuk taburan
Bahan-bahan Sos Kastard:
- 1 tin susu cair
- 2 sudu besar tepung kastard
- 1 cawan air
- 4 sudu besar gula
- Secubit garam
Cara Penyediaan Puding Roti:
- Potong roti ke dalam 8 bahagian.
- Griskan loyang pembakar dengan mentega atau majerin.
- Atur potongan roti dalam loyang.
- Dalam satu bekas, gabungkan susu full cream, gula, esen vanila, kayu manis, garam, dan telur. Kacau hingga sebati.
- Cairkan mentega dan tuangkan atas roti.
- Taburkan kismis, kemudian tuangkan adunan susu.
- Tekan roti agar tenggelam dan meresap adunan tersebut.
- Biarkan selama 5-10 minit.
- Taburkan gula perang di atas puding dan bakar pada 170˚C selama 25-30 minit hingga matang.
Penyediaan Sos Kastard:
Campurkan susu cair, gula, tepung kastard, dan garam. Kacau hingga larut.
Masukkan air dan panaskan sos. Masak hingga pekat.
Penyajian Puding:
- Sapukan mentega cair pada puding panas.
- Potong puding roti dan hidangkan bersama sos kastard.
Tips Masakan:
- Boleh tambah coklat cip atau kacang (badam/hazelnut) sebagai variasi.
- Ujian kepekatan sos: Lorek permukaan senduk; sos pekat akan meninggalkan bekas.
Rujukan video penyediaan:
Resepi Kedua Puding Roti Kastard
Bahan-bahan :
- 8 keping roti gandum
- Mentega secukupnya
- Kismis secukupnya
- 2 biji telur ayam
- 2 cawan susu segar
- ½ cawan gula halus dan gula perang
- Secubit garam
- Sedikit esen vanila
Cara Penyediaan:
- Panaskan oven pada 170° C.
- Bakar roti sebentar untuk tekstur lebih padat.
- Lapisan roti dilenser dengan mentega dan diikuti dengan taburan kismis.
- Pukul telur, masukkan susu, gula, garam, dan esen vanila. Kacau sebati.
- Tuangkan adunan ke atas roti. Biarkan 15 minit agar meresap.
- Bakar selama 40 minit atau sehingga masak.
Bahan-bahan Sos Kastard:
- 1 cawan susu segar atau campuran susu dan air
- Gula kastor secukupnya
- Tepung kastard secukupnya
- Esen vanila
Cara Penyediaan Sos Kastard:
- Tuangkan sos kastard yang telah dimasak dan sejuk di atas Puding Roti Kastard yang telah siap.
Petua Menyediakan Puding Roti Kastard Yang Lebih Sedap
- Guna roti yang lebih kering: Roti yang lebih lama atau agak kering akan menyerap kastard dengan lebih baik, menghasilkan puding yang lebih berkrim dan lembut.
- Tambah buah-buahan: Anda boleh menambah buah-buahan seperti kismis, pisang, atau epal sebagai variasi. Buah-buahan ini bukan sahaja menambah rasa tetapi juga memberi tekstur yang lebih menarik.
- Guna susu penuh krim: Untuk rasa yang lebih kaya dan berkrim, gunakan susu penuh krim atau susu pekat manis.
- Bakar dengan teknik double boiler: Jika anda tidak mahu puding terlalu kering, bakar menggunakan kaedah double boiler. Letakkan loyang puding di atas loyang berisi air dan bakar dengan api kecil untuk hasil yang lebih lembut.
FAQ (Soalan Lazim)
-
Bolehkah saya menggunakan roti gandum?
Ya, roti gandum boleh digunakan sebagai pengganti roti putih. Ini akan memberikan rasa yang lebih berserat dan lebih sihat. -
Bolehkah saya menambah coklat ke dalam puding?
Tentu! Anda boleh menambah cip coklat atau serbuk koko untuk memberikan rasa coklat yang lebih kaya pada puding. -
Bagaimana untuk memastikan puding tidak terlalu kering?
Pastikan roti diserap dengan baik oleh kastard dan jangan terlalu lama membakar puding. Menggunakan teknik double boiler juga membantu mencegah puding menjadi kering. -
Bolehkah saya menyimpan puding ini?
Ya, anda boleh menyimpan puding roti kastard dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Sebelum dimakan, biarkan ia sejuk seketika pada suhu bilik atau panaskan sedikit di dalam ketuhar.
Puding roti kastard adalah pilihan sempurna untuk pencuci mulut yang mudah dan lazat. Dengan bahan yang ringkas dan penyediaan yang tidak rumit, puding ini pasti memuaskan selera semua orang.
Anda boleh mencuba pelbagai variasi bahan untuk mendapatkan rasa yang sesuai dengan citarasa keluarga. Nikmati puding roti kastard ini sebagai hidangan penutup yang menyegarkan pada bila-bila masa!
Sumber: