Jangan mengaku food lover kalau belum cuba Resepi Shakshuka, resepi viral dari Timur Tengah! Kuah pekat berempah, telur separuh masak yang meleleh dan rasa yang boleh buat anda jatuh cinta dari suapan pertama! Jom try, sekali rasa, terus nak buat hari-hari!
Resepi Shakshuka Yang Confirm Buat Lidah Berjoget! Sekali Cuba, Terus Jatuh Cinta!
Pernahkah anda mencuba Resepi Shakshuka? Ini adalah salah satu rahsia terbesar masakan Timur Tengah yang kini dapat anda nikmati di rumah. Resepi ini bukan hanya tentang memasak; ia tentang menggabungkan rasa, budaya, dan kehangatan dalam satu hidangan. Mari kita terokai resepi Shakshuka yang sedap, mudah, dan cepat ini bersama-sama!
Shakshuka adalah hidangan istimewa yang terdiri daripada telur yang dimasak perlahan dalam sos tomato dan lada benggala yang kaya rasa. Berasal dari Tunisia, hidangan ini telah mendapat tempat di hati rakyat di seluruh Afrika Utara dan Timur Tengah kerana keunikannya yang luar biasa.
Resepi Shakshuka
- Masa Penyediaan: 10 minit
- Masa Memasak: 30 minit
- Jumlah Hidangan: 6 orang
Bahan-Bahan Resepi Shakshuka
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlu untuk memasak Shakshuka yang sempurna:
- Minyak zaitun extra virgin
- 1 biji bawang besar kuning, dihiris
- 2 lada hijau, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 sudu teh ketumbar kisar
- 1 sudu teh paprika manis
- ½ sudu teh jintan putih
- Secubit chili flakes (opsional)
- Garam dan lada hitam sulah
- 6 tomato sederhana, dicincang (kira-kira 6 cawan tomato cincang)
- ½ cawan sos tomato
- 6 biji telur besar
- ¼ cawan daun parsli segar, dicincang
- ¼ cawan daun pudina segar, dicincang
Cara Penyediaan
- Panaskan 3 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besi tuang yang besar. Tumis bawang besar, lada hijau, dan bawang putih bersama dengan rempah ratus, secubit garam dan lada hitam sulah sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 5 minit.
- Masukkan tomato dan sos tomato. Tutup kuali dan biarkan mendidih selama kira-kira 15 minit. Buka tutup dan masak lebih lama untuk sos menjadi pekat. Sesuaikan rasa dengan perasaan Anda.
- Buat lubang dalam campuran sos dan pecahkan telur ke dalam setiap lekukan. Kecilkan api, tutup kuali dan biarkan telur masak dengan api perlahan.
- Akhirnya, taburkan daun parsli dan pudina segar. Hidangkan dengan roti pita hangat atau roti kesukaan anda.
Rujukan video penyediaan:
Tips Menghidangkan Shakshuka
Shakshuka boleh dihidang dengan pelbagai jenis roti, seperti pita, challah, atau roti berkerak keras. Roti berfungsi untuk mencelup dan mengambil sos yang kaya dan penuh perisa ini, menjadikan setiap gigitan penuh dengan kelazatan.
Variasi Shakshuka: Dengan Daging
Bagi sesetengah orang, penambahan daging ke dalam Shakshuka mungkin menambah kekayaan rasa. Anda boleh menambahkan daging cincang seperti kambing atau daging lembu yang telah dimasak terlebih dahulu. Ini memberikan tekstur dan rasa tambahan yang membuat hidangan ini lebih memuaskan.
FAQ Mengenai Shakshuka
Q: Bolehkah saya menggunakan tomato dalam tin untuk Shakshuka?
A: Ya, tomato dalam tin boleh digunakan sebagai gantian jika tomato segar tidak tersedia.
Q: Berapa lama Shakshuka boleh disimpan di dalam peti sejuk?
A: Shakshuka paling enak jika dimakan segera tetapi boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk 2-3 hari.
Q: Bolehkah saya membuat Shakshuka tanpa daging?
A: Ya, versi asal Shakshuka tidak mengandungi daging dan ia merupakan hidangan vegetarian yang kaya dengan rasa.
Sumber: themediterraneandish