Adakah anda peminat biskut yang rangup dan kaya dengan rasa coklat? Bayangkan anda boleh membuat Crispy Chocolate Oatmeal Cookies yang menakjubkan hanya dengan empat bahan saja!
Ketahui rahsia resepi ini yang pasti membuat anda tak sabar nak mencubanya.
Ini Resepi Crispy Chocolate Oatmeal Cookies Yang Buat Anda Tak Boleh Berhenti Mengunyah!
Hari itu, saya cuba membuat Crispy Chocolate Oatmeal Cookies dengan resepi biasa, tetapi hasilnya jauh dari yang diharapkan. Teksturnya lembik dan rasanya kurang memuaskan. Saya mula rasa putus asa. Tetapi kemudian, saya menemui resepi baru yang hanya menggunakan empat bahan. Tanpa tepung, telur, gula pasir, atau mentega! Dalam hati saya, “Seriuslah boleh jadi sedap?”
Saya pun cuba resepi ini, dan apabila biskut pertama keluar dari oven, baunya sudah cukup membuatkan saya teruja. Ketika gigitan pertama, saya tidak percaya ia rangup dan sedap macam biskut premium! Saya rasa seperti makan biskut coklat oat dari kedai bakeri mahal. Tidak sia-sia mencuba resepi ini, hasilnya benar-benar luar biasa!
Resepi Crispy Chocolate Oatmeal Cookies
Masa Penyediaan: 10 minit
Masa Memasak: 15 minit
Jumlah Hidangan: 13 biji
Bahan-bahan:
- 1 cawan (88 g) oat segera
- 1 sudu besar (8 g) serbuk koko tanpa gula jenis Dutch process
- 2 sudu besar (30 ml) minyak kelapa
- 5 sudu besar (74 ml) sirap maple
Nota: Oat segera adalah pilihan terbaik untuk membuat biskut yang rangup dan enak. Kepingan oat yang lebih kecil dan nipis akan menjadi rangup dengan lebih cepat, memberi tekstur yang diinginkan.
Cara Penyediaan:
- Panaskan ketuhar: Panaskan ketuhar pada suhu 350°F (177°C) dan lapikkan dulang biskut besar dengan kertas minyak atau tikar pembakar silikon.
- Campurkan bahan kering: Tambahkan oat dan serbuk koko ke dalam mangkuk pengadun besar. Gaulkan dengan spatula selama kira-kira 20 saat atau sehingga serbuk koko sebati dengan oat.
- Tambahkan minyak kelapa: Taburkan minyak kelapa yang telah dicairkan secara merata. Gaul dengan spatula selama kira-kira 20-30 saat, berhenti beberapa kali untuk mengikis sisi mangkuk, sehingga semua oat dilembapkan dengan minyak kelapa.
- Masukkan sirap maple: Titiskan sirap maple secara merata. Gaul dengan spatula sehingga oat dilapisi sirap secara seragam dan mula melekat bersama.
- Bentuk biskut: Menggunakan sudu penyukat biskut bersaiz 1 sudu besar, padatkan 1 sudu besar campuran oat ke dalam sudu penyukat biskut. Lepaskan ke atas dulang pembakar yang telah disediakan. Gunakan belakang sudu logam untuk menekan dan membentuk campuran sehingga menjadi cakera nipis (kira-kira 1/4 inci tebal).
- Bakar: Bakar biskut selama kira-kira 15-16 minit. Permukaan biskut sepatutnya bertukar kepada warna coklat yang sedikit lebih cerah.
- Sejukkan biskut: Keluarkan biskut dari ketuhar tetapi jangan cuba mengalihkannya dari loyang pembakar sehingga ia benar-benar sejuk dan pejal. Selepas ia sejuk, biskut akan menjadi pejal dan rangup sepenuhnya.
Simpan dengan betul: Sebaik sahaja biskut sudah siap, nikmatilah segera atau simpan dalam bekas kedap udara.
Tip Masakan:
Jangan biarkan biskut terdedah di udara terlalu lama kerana ia akan menyerap kelembapan dan menjadi lembut serta melekit.
FAQ:
1. Bolehkah saya menggunakan jenis oat lain selain oat segera?
Walaupun anda boleh menggunakan oat jenis lain, oat segera menghasilkan tekstur yang paling rangup dan terbaik untuk resepi ini.
2. Apakah pengganti sirap maple yang sesuai?
Anda boleh menggunakan madu atau sirap agave sebagai pengganti sirap maple, tetapi ia mungkin akan memberikan sedikit perbezaan dalam rasa.
Sekarang, anda sudah tahu cara untuk membuat Crispy Chocolate Oatmeal Cookies yang mudah dan lazat ini. Selamat mencuba!
Sumber: kirbiecravings