Resepi Kek Batik super mudah dan sedap! Jom cuba resepi kek batik yang pasti buatkan anda terliur! Dengan bahan yang senang dicari dan langkah yang simple, kek batik ni memang sempurna untuk sebarang majlis atau santapan petang.
Tak perlu bakar, tak perlu susah-susah, hanya gabungkan bahan, kacau, dan siap! Anda pasti terkejut dengan hasilnya yang begitu lazat. Satu suapan, terus jatuh cinta! Baca sini untuk resepi penuh dan rahsia kek batik yang ramai orang sedang bincangkan.
Resepi Kek Batik Paling Simple Tapi Sedap Gila! Semua Orang Pasti Nak Cuba!
Kek batik merupakan salah satu hidangan pencuci mulut yang terkenal di Malaysia, terutamanya ketika musim perayaan. Keunikan kek ini terletak pada teksturnya yang lembut dan rasa coklat yang memikat, menjadikannya pilihan ramai di kalangan pencinta manisan.
Walaupun ramai yang menyangka membuat kek batik memerlukan kemahiran dan bahan yang sukar dicari, hakikatnya ia boleh disediakan dengan mudah menggunakan bahan-bahan yang ringkas dan cepat. Artikel ini akan menerangkan resepi kek batik simple yang boleh anda cuba di rumah, lengkap dengan panduan langkah demi langkah.
Resepi Kek Batik Simple
Bahan-Bahan:
- 300 gram biskut Marie
- 250 gram mentega atau marjerin
- 2 cawan serbuk koko (seperti Vico)
- 1/2 tin susu pekat
- Sedikit susu cair (mengikut kepekatan yang diingini)
Cara Penyediaan:
-
Hancurkan biskut Marie – Ambil biskut Marie dan hancurkannya ke dalam kepingan kecil menggunakan tangan atau alat pengisar. Pastikan saiz kepingan tidak terlalu besar atau kecil, supaya kek batik anda lebih menyelerakan.
-
Cairkan mentega atau marjerin – Dalam periuk, cairkan mentega atau marjerin dengan api sederhana. Setelah mentega cair sepenuhnya, masukkan serbuk koko dan kacau rata hingga sebati.
-
Masukkan susu pekat – Tambahkan susu pekat ke dalam campuran mentega dan serbuk koko. Kacau sehingga campuran menjadi berkilat dan pekat. Ini akan memberikan kek batik rasa manis dan tekstur yang sedap.
-
Sesuaikan kepekatan dengan susu cair – Jika anda suka kek batik yang lebih lembut, boleh tambahkan sedikit susu cair. Kacau hingga rata, memastikan campuran tidak terlalu pekat.
-
Gaul dengan biskut Marie – Masukkan biskut Marie yang telah dihancurkan ke dalam campuran coklat tadi. Gaul rata sehingga biskut disaluti sepenuhnya oleh coklat.
-
Bentuk dan biarkan sejuk – Tuangkan campuran ke dalam loyang yang telah dilapik dengan kertas pembakar atau disapukan mentega. Ratakan permukaan dengan spatula dan tekan sedikit supaya kek padat. Simpan dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk membolehkan kek batik keras dan siap dipotong.
-
Siap dihidangkan – Setelah sejuk, potong kek batik mengikut saiz yang diinginkan. Nikmati kek batik rangup ini bersama keluarga dan sahabat!
Resepi Kek Batik
Bahan-bahan:
- 1 paket biskut Marie
- 1 paket serbuk koko (400g)
- 1 buku mentega Buttercup
- 1/2 tin susu pekat manis
- 1 sudu gula
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu teh esen vanila
Cara Penyediaan:
-
Mula-mula, pecahkan biskut Marie kepada empat bahagian. Masukkan biskut ke dalam bekas dan ketepikan sementara menunggu bahan-bahan lain siap.
-
Cairkan satu buku mentega dalam periuk dengan api perlahan. Pastikan api tidak terlalu kuat untuk mengelakkan mentega terbakar.
-
Setelah mentega cair, masukkan 1/2 tin susu pekat manis. Anda boleh mengubah kuantiti susu pekat mengikut citarasa, jika mahu lebih manis atau kurang, sesuaikan jumlahnya. Kacau campuran tersebut hingga sebati.
-
Setelah susu pekat dan mentega bercampur rata, masukkan serbuk koko 400g ke dalam periuk. Kacau dengan konsisten sehingga semua bahan tercampur dengan sempurna dan tiada ketulan serbuk koko yang tersisa.
-
Apabila campuran koko sudah sebati, tambahkan 1 sudu gula dan secubit garam. Kacau lagi sehingga gula larut dan semua bahan tercampur dengan baik.
-
Setelah itu, masukkan biskut Marie yang telah dipatahkan tadi ke dalam campuran coklat. Gaul rata sehingga setiap kepingan biskut disaluti sepenuhnya dengan coklat. Setelah semua biskut disaluti, matikan api.
-
Pindahkan campuran ke dalam bekas yang sesuai dan ratakan permukaannya. Biarkan ia sejuk pada suhu bilik selama 2 hingga 3 jam. Proses ini penting untuk membolehkan kek batik mengeras dan seterusnya mudah dipotong.
-
Setelah kek batik sejuk, potong mengikut saiz yang diingini. Simpan kek batik di dalam peti ais untuk lebih kesegaran dan kemudahan apabila ingin dinikmati. Penyimpanan dalam peti ais juga membantu kek batik kekal lebih lama.
Tips tambahan:
- Anda boleh menambah kacang atau buah kering seperti kismis ke dalam kek batik ini untuk memberi tekstur tambahan dan rasa yang lebih menarik.
- Jika ingin kek batik lebih kaya, boleh tambahkan sedikit serbuk susu atau krim masakan dalam campuran coklat.
Dengan cara penyediaan yang mudah dan bahan-bahan yang ringkas, kek batik ini menjadi pilihan hidangan yang cepat dan sedap, sesuai untuk pelbagai majlis atau sebagai snek harian.
FAQ (Soalan Lazim) Tentang Resepi Kek Batik
1. Apa jenis biskut yang boleh digunakan untuk kek batik?
Biskut Marie adalah pilihan yang paling biasa kerana ia memberikan tekstur yang ringan dan mudah dihadam. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menggunakan biskut Digestive atau biskut lain yang serupa.
2. Bolehkah menggunakan mentega cair atau marjerin?
Ya, anda boleh menggunakan kedua-duanya. Namun, mentega memberikan rasa yang lebih kaya dan berkrim berbanding marjerin. Pilih mengikut citarasa anda.
3. Adakah susu cair diperlukan dalam resepi ini?
Susu cair adalah pilihan tambahan untuk menyesuaikan kepekatan kek batik. Jika anda mahukan kek yang lebih keras, anda boleh mengabaikan susu cair.
4. Bolehkah kek batik disimpan lebih lama?
Kek batik boleh disimpan dalam peti sejuk selama 3-4 hari. Pastikan ia dibalut rapat dengan plastik pembungkus atau disimpan dalam bekas kedap udara.
5. Mengapa kek batik saya menjadi lembik?
Kek batik menjadi lembik biasanya kerana campuran coklat tidak cukup pekat. Anda boleh menambah sedikit lebih serbuk koko atau kurangkan susu cair untuk mendapatkan kepekatan yang sesuai.
Sumber: