Siapa kata nasi biasa tak boleh jadi luar biasa? Resepi Nasi Tomato ini akan buatkan lidah anda menari kegembiraan! Dengan warna merah menyelerakan dan rasa yang penuh dengan rempah, setiap suapan pasti membuatkan anda ketagih!
Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi nasi paling ‘viral’ di kalangan pencinta makanan. Mudah, cepat, dan pastinya menggoda selera! Jom, masak sekarang dan saksikan keajaiban Nasi Tomato yang bukan hanya sedap, tapi juga penuh dengan keunikan yang membuatkan sesi makan anda lebih berwarna!
Ini Resepi Nasi Tomato Yang Buat Semua Orang Tanyakan Cara Masaknya!
Nasi tomato merupakan hidangan yang penuh dengan rasa, kaya dengan rempah dan lazat dimakan bersama acar timun yang menyegarkan. Resipi ini sangat sesuai untuk hidangan keluarga atau acara khas, kerana ia menyajikan gabungan rasa yang unik dan menggugah selera. Berikut adalah cara penyediaan nasi tomato bersama acar timun yang mudah, lengkap dengan petua dan panduan berguna.
Resepi Nasi Tomato
- Masa Penyediaan: 40 Minit
- Masa Memasak: 45 Minit
Bahan-Bahan
Bahan Untuk Nasi Tomato:
-
2 sudu besar minyak sapi
-
2 sudu besar minyak masak
-
2 helai daun pandan
-
4 biji bawang merah, dihiris nipis
-
3 ulas bawang putih, dihiris nipis
-
1 inci halia, dihiris nipis
-
Rempah 4 sekawan (1 batang kayu manis, 2 kuntum bunga lawang, 4 biji buah pelaga, 2 tangkai cengkih)
-
1 batang serai, dititik
-
3 cawan beras
-
4 cawan air
-
½ cawan susu cair
-
3-5 sudu besar puri tomato (atau tomato soup jika suka, namun pastikan kuantiti lebih)
-
½ cawan kismis
-
1 sudu besar gula (anggaran)
-
Garam secukup rasa
Bahan Untuk Acar Timun:
-
½ biji nenas kecil, dipotong nipis
-
1 biji timun, dipotong nipis
-
1 biji cili merah, dihiris nipis
-
2 sudu kecil gula
-
Sedikit garam
-
2 sudu besar cuka (atau boleh diganti dengan jus lemon atau jus limau nipis)
Cara Memasak
Untuk Nasi Tomato:
-
Basuh beras terlebih dahulu dan toskan airnya sehingga tiada air yang tertinggal.
-
Panaskan minyak sapi dan minyak masak dalam periuk yang berasingan.
-
Tumis daun pandan bersama hirisan bawang merah, bawang putih, dan halia sehingga berwarna kekuningan dan berbau harum.
-
Masukkan rempah 4 sekawan (kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, dan cengkih) serta serai yang telah dititik, dan kacau sebati.
-
Masukkan beras ke dalam periuk dan goreng sekejap selama 1-2 minit.
-
Tambahkan air dan susu cair, kemudian masukkan puri tomato, kismis, dan sedikit gula. Perasakan dengan garam secukup rasa.
-
Tutup periuk nasi dan tekan butang ‘on’ untuk memasak seperti biasa.
Untuk Acar Timun:
-
Hiris nipis nenas, timun, dan cili merah.
-
Campurkan bahan-bahan tersebut dalam satu bekas.
-
Tambahkan gula, garam, dan cuka. Gaul sehingga semua bahan sebati.
-
Simpan dalam peti sejuk untuk seketika agar rasanya lebih mesra.
Petua & Panduan:
-
Gantikan Tomato Soup: Jika sukar untuk mendapatkan puri tomato, anda boleh menggantikannya dengan tomato soup dalam tin. Cuma pastikan jumlah tomato soup lebih banyak bagi mendapatkan rasa yang lebih pekat.
-
Penggunaan Beras Basmathi: Jika menggunakan beras basmathi, anda boleh merujuk kepada arahan pada pek beras mengenai sukatan air. Secara amnya, satu cawan beras bersamaan dengan 1.5 cawan air.
-
Alternatif Cuka: Bagi yang tidak gemar menggunakan cuka, boleh menggantikan cuka dengan jus lemon atau jus limau nipis sebagai pilihan yang lebih segar.
Rujukan video penyediaan:
FAQ (Soalan Lazim)
1. Bolehkah saya menggantikan minyak sapi dengan minyak biasa? Ya, anda boleh menggantikan minyak sapi dengan minyak masak biasa. Walau bagaimanapun, minyak sapi memberikan rasa yang lebih kaya dan aromatik pada nasi tomato.
2. Apa lagi bahan yang boleh ditambah dalam acar timun? Selain nenas, timun, dan cili merah, anda boleh menambah bahan seperti lobak merah atau kacang panjang untuk variasi rasa dan tekstur.
3. Berapa lama nasi tomato perlu dimasak dalam periuk nasi? Nasi tomato perlu dimasak mengikut tempoh masa yang disarankan oleh periuk nasi anda. Biasanya, ia akan siap dalam 20-30 minit bergantung kepada jenis periuk nasi yang digunakan.
4. Adakah nasi tomato ini sesuai untuk disimpan? Ya, nasi tomato ini boleh disimpan dalam peti sejuk dan dipanaskan semula. Ia tetap sedap walaupun dimakan pada keesokan hari.
5. Bolehkah saya menggunakan beras selain basmathi untuk resipi ini? Boleh, walaupun beras basmathi memberikan aroma yang lebih harum, anda juga boleh menggunakan beras jenis lain seperti beras wangi atau beras biasa. Pastikan sukatan air disesuaikan dengan jenis beras yang digunakan.
Sumber: Che Nom