Jom cuba resepi Salted Caramel Cornflakes viral yang sedang meletup! Gabungan rasa manis dan masin yang padu, pasti buatkan korang tak cukup satu! Resepi mudah, bahan pun simple, tapi rasa? Memang power!
Tak percaya? Cuba sendiri dan rasai kenapa semua orang cakap ini adalah snek paling trending tahun ni! Sesuai untuk buat kudapan petang, hantaran, atau hadiah istimewa! Jangan ketinggalan, tekan sekarang dan dapatkan resepi eksklusif yang pasti buat mulut korang tak berhenti kunyah!
Jom Cuba Resepi Salted Caramel Cornflakes Viral, Rasa Manis dan Masin Padu!
Salted Caramel Cornflakes merupakan satu hidangan yang menggabungkan rasa manis dan masin yang sempurna, menjadikannya pilihan snek yang popular di kalangan ramai.
Jika anda mencari sesuatu yang cepat dan mudah untuk disediakan, resepi Salted Caramel Cornflakes ini adalah jawapannya. Mudah dicuba, ia sangat sesuai untuk snek harian ataupun sebagai kudapan ketika perayaan seperti Hari Raya.
Resepi Salted Caramel Cornflakes
- Masa Penyediaan: 10 Minit
- Masa Memasak: 20 Minit
Bahan-bahan:
-
200g cornflakes
-
50g Mentega Anchor Pure (boleh pilih salted atau unsalted)
-
75g gula perang
-
75g gula putih
-
120ml Krim Pencurah Dairy Anchor (dipanaskan hingga suam)
-
1/2 hingga 1 sudu kecil garam
-
1 sudu kecil esen vanila
Cara Memasak:
-
Panaskan Oven: Mulakan dengan memanaskan oven pada suhu 150°C hingga 160°C selama kira-kira 5 minit. Pastikan oven cukup panas sebelum digunakan.
-
Bakar Cornflakes: Letakkan cornflakes di atas dulang pembakar. Anda boleh menggunakan kertas pembakar untuk memudahkan pembersihan. Bakar cornflakes selama 5 hingga 7 minit bagi memastikan ia menjadi garing dan membantu penyerapan karamel lebih baik.
-
Sediakan Bahan Lain: Sementara cornflakes dibakar, sediakan semua bahan lain di sisi. Proses membuat karamel memerlukan langkah yang cepat, jadi pastikan semua bahan telah siap.
-
Membuat Karamel: Dalam kuali berdinding tebal, masukkan gula perang dan gula putih. Biarkan gula cair perlahan-lahan di bahagian tepi kuali, kemudian kacau perlahan-lahan ke arah tengah sehingga gula mencair sepenuhnya dan bertukar warna menjadi perang keemasan.
-
Masukkan Mentega: Apabila gula telah cair, masukkan mentega yang telah mencapai suhu bilik. Kacau dengan teliti kerana mentega akan berbuih. Teruskan mengacau sehingga mentega sebati dengan gula dan campuran menjadi pekat.
-
Tambah Krim Pencurah: Perlahan-lahan tuang krim pencurah Dairy Anchor yang telah dipanaskan sedikit demi sedikit ke dalam campuran gula dan mentega. Kacau sentiasa untuk mengelakkan karamel daripada bergentel. Berhati-hati kerana campuran ini sangat panas dan boleh terpercik.
-
Tambah Garam dan Vanila: Masukkan 1/2 hingga 1 sudu kecil garam dan 1 sudu kecil esen vanila. Kacau sehingga tekstur karamel menjadi licin. Matikan api dan biarkan selama 1 hingga 2 minit untuk menurunkan sedikit suhu campuran.
-
Gaul dengan Cornflakes: Masukkan karamel panas ke dalam mangkuk besar yang berisi cornflakes yang masih suam. Kacau secara perlahan dengan gerakan kaup balik agar semua cornflakes disalut dengan karamel tanpa menghancurkannya.
Cara Penyajian dan Penyimpanan:
-
Kudapan Raya dalam Cup: Jika ingin hidang sebagai kudapan raya yang comel, masukkan sedikit adunan ke dalam cup kertas. Bakar lagi dalam oven pada suhu 150°C hingga 160°C selama 5 hingga 10 minit supaya karamel melekat elok pada cornflakes dan lebih rangup.
-
Versi Leper: Jika lebih suka versi yang lebih besar, ratakan adunan cornflakes di atas dulang pembakar dan bakar dengan suhu yang sama. Setelah dikeluarkan dari oven, biarkan ia sejuk sebelum dipatah-patahkan menjadi kepingan kecil.
-
Penyimpanan: Pastikan cornflakes karamel ini benar-benar sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. Anda boleh menggunakan silica gel dalam bekas untuk mengekalkan kerangupannya lebih lama. Apabila hendak dimakan, pastikan bekas ditutup rapat semula supaya tidak menjadi lemau.
-
Tempoh Tahan: Cornflakes karamel ini boleh bertahan sehingga 2 hingga 3 minggu jika disimpan dengan baik. Ia sangat sesuai disediakan sebagai stok kudapan atau untuk hidangan tetamu.
Petua & Panduan:
-
Gunakan Kuali Tebal: Pastikan anda menggunakan kuali berdinding tebal untuk mengelakkan gula cepat hangus. Gunakan api sederhana perlahan bagi proses mencairkan gula.
-
Panaskan Krim: Panaskan krim sebelum mencampurkannya ke dalam campuran gula dan mentega. Ini akan mengelakkan karamel berketul atau meletup semasa proses memasak.
-
Biarkan Sejuk: Setelah membakar cornflakes, pastikan ia benar-benar sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara untuk memastikan kerangupannya terjaga.
-
Tambahkan Garam Jika Menggunakan Mentega Unsalted: Jika anda menggunakan mentega unsalted, lebihkan sedikit garam untuk memberikan rasa masin-lemak yang lebih padu pada karamel.
-
Penyimpanan Yang Betul: Untuk memastikan kerangupan cornflakes karamel lebih tahan lama, gunakan silica gel dalam bekas penyimpanan. Pastikan silica gel tidak bersentuhan dengan makanan.
Rujukan video penyediaan:
Soalan Lazim (FAQ)
1. Bolehkah saya menggunakan mentega salted untuk resepi ini?
Ya, anda boleh menggunakan mentega salted jika suka rasa sedikit masin. Jika menggunakan mentega salted, anda boleh mengurangkan sedikit jumlah garam yang ditambah ke dalam karamel untuk mengelakkan rasa terlalu masin.
2. Bolehkah saya simpan cornflakes karamel ini lebih lama daripada 3 minggu?
Untuk memastikan cornflakes karamel kekal rangup dan segar, adalah lebih baik disimpan tidak lebih daripada 2 hingga 3 minggu. Penyimpanan dalam bekas kedap udara dengan silica gel akan membantu memanjangkan tempoh kesegarannya.
3. Apakah cara terbaik untuk menghidangkan cornflakes karamel ini?
Cornflakes karamel ini sangat sesuai dijadikan kudapan raya. Anda boleh menghidangkannya dalam cup kertas kecil atau membuat versi leper yang lebih besar dan dipatah-patahkan. Kedua-duanya sangat sesuai untuk hidangan tetamu atau untuk dinikmati sendiri.
Sumber: Che Nom