Kalau belum cuba Resepi Biskut Suji Arab yang gebu dan cair di mulut ni, maknanya anda belum rasa nikmat sebenar biskut raya! Resepi ni bukan biasa-biasa, setiap gigitan lembut macam awan, rasa lemak manis dia terus buat tetamu tersenyum sambil minta resepi!
Resepi mudah, bahan ringkas, tapi hasil premium macam beli kat kedai eksklusif! Jangan tunggu last minit, baca sekarang sebelum balang biskut anda sunyi tak berisi!
Resepi Biskut Suji Arab Yang Gebu & Cair Di Mulut. Confirm Tetamu Puji Berkali-Kali!
Biskut Suji Arab, juga dikenali sebagai Snowball Cookies, merupakan antara biskut tradisional yang sering menjadi pilihan ketika Hari Raya Aidilfitri. Biskut ini terkenal dengan teksturnya yang rapuh, lembut, dan cair di mulut sebaik sahaja dimakan. Ia juga mudah disediakan dan tidak memerlukan bahan yang sukar didapati.
Keunikan biskut ini terletak pada penggunaan minyak sapi tulen yang menjadikan rasanya lebih lemak dan wangi berbanding biskut biasa. Tambahan pula, biskut ini tidak menggunakan telur, menjadikannya sesuai untuk mereka yang alah kepada telur.
Resepi Biskut Suji Arab
Bahan-bahan Utama:
-
2 ¼ cawan tepung gandum (diayak)
-
200 gram minyak sapi (biarkan pada suhu bilik untuk lebih mudah diadun)
-
½ cawan gula aising
-
1 sudu teh esen vanila
-
¼ sudu teh garam halus
-
3 sudu besar susu tepung
Bahan Salutan:
-
¼ cawan susu tepung
-
¼ cawan gula aising
Cara-cara Penyediaan:
Penyediaan Biskut Suji Arab:
-
Ayak tepung gandum terlebih dahulu untuk memastikan tekstur biskut menjadi lebih halus dan ringan.
-
Dalam sebuah mangkuk besar, satukan minyak sapi, gula aising, garam dan esen vanila. Kacau hingga sebati menggunakan spatula atau pengadun tangan sehingga campuran menjadi ringan dan berkrim.
-
Masukkan susu tepung ke dalam adunan, kacau rata. Kemudian, masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil terus menggaul sehingga membentuk doh yang lembut dan tidak melekat di tangan.
-
Sekiranya doh terlalu lembut, boleh tambahkan sedikit tepung gandum. Sekiranya terlalu keras, tambah sedikit minyak sapi.
-
Griskan loyang pembakar dengan sedikit mentega atau marjerin untuk mengelakkan biskut melekat.
-
Ambil doh dan bentuk menjadi bebola kecil bersaiz sederhana. Pastikan saiz setiap bebola adalah sekata agar biskut masak dengan rata.
-
Susun bebola doh di atas loyang dengan jarak yang sesuai.
-
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 160°C selama kira-kira 20 minit atau sehingga bahagian bawah biskut kelihatan sedikit keperangan. Elakkan membakar terlalu lama kerana biskut ini tidak bertukar warna dengan banyak.
-
Setelah masak, keluarkan dari ketuhar dan biarkan biskut sejuk sepenuhnya pada suhu bilik sebelum disalut.
-
Gaulkan biskut yang telah sejuk ke dalam bahan salutan sehingga keseluruhan permukaan biskut bersalut rata dan kelihatan bersalji.
-
Susun biskut dalam cawan kertas kecil atau bekas kedap udara untuk penyimpanan. Biskut Suji Arab kini sedia untuk dihidangkan atau dijadikan hidangan istimewa semasa perayaan.
Penyediaan Bahan Salutan:
-
Di dalam mangkuk kecil, campurkan gula aising dan susu tepung. Gaul rata sehingga sebati.
Rujukan video penyediaan:
Kenapa Biskut Suji Arab Digemari Ramai?
✅ Tidak guna telur – sesuai untuk individu alahan
✅ Hanya 6 bahan utama sahaja
✅ Tekstur yang cair di mulut – sangat digemari kanak-kanak dan orang dewasa
✅ Rasa klasik – sentiasa laris semasa musim perayaan
✅ Boleh disimpan lama – jika disimpan dengan cara yang betul
Soalan Lazim (FAQ):
-
Bolehkah saya menggunakan mentega biasa sebagai pengganti minyak sapi?
Ya, anda boleh menggunakan mentega biasa. Namun, minyak sapi memberikan rasa lemak yang lebih kaya dan aroma yang lebih wangi kepada biskut.
-
Mengapa biskut saya tidak cair di mulut?
Kemungkinan adunan anda terlalu keras atau tepung yang digunakan terlalu banyak. Pastikan anda mengikut sukatan dengan tepat dan menguli adunan hingga lembut.
-
Berapa lama biskut ini boleh disimpan?
Jika disimpan dalam bekas kedap udara, biskut ini boleh bertahan sehingga 2-3 minggu.
-
Bolehkah saya menambahkan pewarna makanan untuk mencantikkan biskut?
Ya, anda boleh menambahkan pewarna makanan mengikut citarasa untuk memberikan variasi warna pada biskut.
-
Apakah jenis susu tepung yang sesuai digunakan?
Anda boleh menggunakan apa-apa jenama susu tepung. Pastikan ia adalah susu tepung penuh krim untuk rasa yang lebih lemak.
Sumber: Che Nom