Jom cuba Resepi Biskut Kacang Mazola ini. Biskut rangup dengan rasa kacang yang memikat, seakan-akan baru keluar dari kedai! Apa kata, tak payah susah-susah keluar rumah, kerana dengan resepi mudah ini, anda boleh buat sendiri biskut kacang yang sedap, jimat, dan pasti jadi kegemaran seisi keluarga.
Tak perlu risau soal harga, kerana resepi ini bukan sahaja menjimatkan, malah lebih sedap dari yang anda beli di kedai! Jangan lepaskan peluang, cuba resepi ini sekarang dan buktikan sendiri kelazatannya. Buat sendiri, makan puas hati!
Jom Cuba Resepi Biskut Kacang Mazola Ini. Rasa Macam Beli Di Kedai, Tapi Lebih Jimat!
Semalam saya cuba buat biskut kacang, harapnya sedap la, tapi bila dah siap, rasa macam biskut kacang biasa je, tak secantik yang saya bayangkan. Tapi, bila saya terjumpa resepi baru ni, saya terus cuba, dan percayalah, biskut kacang yang saya buat ni jadi lain macam! Rangup, lemak, dan rasa kacang yang penuh, tak boleh tahan!
Rasa macam beli dari kedai premium je, padahal buat sendiri di rumah. Kalau sebelum ni rasa biskut kacang selalu mengecewakan, dengan resepi Biskut Kacang Mazola ni, pasti anda akan teruja dengan hasilnya! Jangan lepaskan peluang, cuba resepi ni, dan saya jamin anda akan jatuh cinta dengan rasa dan teksturnya!
Resepi Biskut Kacang Mazola
- Masa Penyediaan: 50 Minit
- Masa Memasak: 20 Minit
Bahan-Bahan
- 2 cawan (290g) kacang tanah goreng
- 2 1/2 cawan (315g) tepung gandum
- 1/2 cawan (65g) gula aising
- 1 cawan minyak Mazola
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/2 cawan kacang tanah (untuk hiasan)
- 1 biji kuning telur
- Pewarna oren
Cara Penyediaan
-
Sangai kacang tanah di atas kuali tanpa minyak. Alternatifnya, kacang boleh juga dibakar menggunakan air fryer atau oven.
-
Setelah 20-30 minit, apabila kacang sudah masak dan rangup, tutup api dan biarkan kacang sejuk.
-
Semasa kacang masih suam-suam, ramas kacang untuk mengeluarkan kulitnya. Che Nom akan buang sedikit kulit yang tertinggal dan selebihnya akan dikisar.
-
Ambil 2 cawan kacang tanah dan kisar hingga sederhana halus (jangan terlalu halus atau kasar). Anda juga boleh menggunakan serbuk kacang tanah yang sudah siap jika lebih mudah.
-
Baki 1/2 cawan kacang tanah boleh digunakan untuk hiasan di atas biskut.
-
Ayak tepung gandum dan gula aising bersama-sama.
-
Tambahkan garam ke dalam kacang tanah yang telah dikisar. Untuk mendapatkan rasa lemak-lemak masin yang sedap pada biskut Mazola, garam perlu ditambah.
-
Masukkan bahan yang telah diayak sedikit demi sedikit ke dalam kacang tanah kisar dan gaul hingga ia menjadi seperti serbuk roti (breadcrumb).
-
Setelah bahan-bahan tersebut sebati, tuangkan minyak Mazola sedikit demi sedikit dan uli hingga adunan menjadi doh yang lembut dan mudah dibentuk. Che Nom tidak menggunakan minyak sepenuhnya, hanya berbaki 1/4 cawan lagi.
-
Bentukkan doh menjadi bentuk biskut dan susun di atas loyang.
-
Letakkan 1/2 biji kacang tanah di atas setiap biskut sebagai hiasan.
-
Pecahkan telur dan ambil kuning telur sahaja. Tambahkan sedikit pewarna oren dan kacau hingga sebati.
-
Sapu kuning telur yang telah dicampurkan dengan pewarna oren ke atas biskut. Sapu sedikit sahaja.
-
Bakar biskut di dalam oven pada suhu 160°C selama 20-25 minit. Jika ada kipas, boleh hidupkan untuk memastikan pemanasan lebih rata.
-
Setelah biskut masak, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebelum disimpan dalam balang kedap udara.
Petua & Panduan
-
Sebelum mengisar kacang tanah, Che Nom akan pilih kacang yang akan digunakan untuk hiasan terlebih dahulu, kemudian sukat dan kisar kacang yang selebihnya.
-
Jika tidak ada gula aising, anda boleh menggantinya dengan gula pasir. Kisar gula pasir hingga halus, kemudian ayak seperti biasa.
-
Untuk membentuk biskut, anda boleh menggunakan sudu pengukur (measuring spoon) untuk mengambil doh dan membentuknya menjadi bulat. Kaedah ini memudahkan anda mendapatkan saiz yang sekata tanpa perlu menimbang.
-
Sebagai alternatif, doh boleh dipipihkan dengan ketebalan sekitar 1 cm dan diterap menggunakan acuan. Kaedah ini lebih cepat dan membolehkan anda mencipta pelbagai bentuk biskut.
-
Setelah dibentuk, anda boleh menekan sedikit biskut (leperkan) untuk mempercepatkan proses memasak, kerana biskut yang lebih nipis akan masak dengan lebih cepat. Jika dibiarkan bulat, biskut mungkin mengambil masa lebih lama untuk masak dengan sempurna, terutamanya di bahagian dalam.
Soalan Lazim (FAQ)
-
Boleh ke guna minyak selain Mazola?
Ya, minyak lain boleh digunakan tetapi minyak Mazola memberikan tekstur yang lebih baik dan ringan pada biskut ini. -
Bolehkah saya menggunakan butter sebagai ganti minyak?
Mentega dan minyak mempunyai tekstur dan rasa yang berbeza. Untuk hasil terbaik, ikuti resepi menggunakan minyak Mazola, kerana ia memberikan hasil yang lebih lembut dan mudah dibentuk. -
Berapa lama biskut ini boleh disimpan?
Biskut kacang Mazola boleh disimpan dalam balang kedap udara selama seminggu atau lebih. Pastikan ia disimpan dalam tempat yang kering dan sejuk.
Dengan resepi yang mudah ini, anda dapat menghasilkan biskut kacang Mazola yang sedap dan rangup untuk dinikmati pada bila-bila masa. Selamat mencuba!
Sumber: Che Nom