Jom cuba Resepi Puding Jagung Kastard yang sedap gila ni! Kalau korang nak rasa pencuci mulut yang bukan sahaja enak, tapi juga mudah dan cepat disediakan, ini memang pilihan terbaik!
Dengan rasa jagung manis yang lembut digabungkan dengan kastard yang creamy, puding ni boleh buat sesiapa sahaja jatuh cinta pertama kali! Nak tahu rahsia puding jagung kastard ni? Baca sekarang, dan sedia untuk terkejut dengan keenakannya!
Resepi Puding Jagung Kastard Super Lembut Dan Creamy! Pasti Buat Anda Jatuh Cinta!
Puding jagung kastard merupakan hidangan pencuci mulut yang sangat disukai ramai kerana rasanya yang manis, lembut, dan teksturnya yang krimi. Gabungan jagung manis dan kastard yang lembut menjadikan puding ini pilihan yang sesuai untuk disajikan dalam pelbagai majlis, sama ada sebagai hidangan santai atau sempena majlis istimewa.
Jika anda ingin mencuba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resepi puding jagung kastard yang mudah dan sedap.
Resepi Puding Jagung Kastard
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung kastard
- 3 cawan air (saya menggunakan air masak)
- 1 cawan susu segar (tidak kira jenama apa, jika mahukan puding lebih berlemak, boleh guna susu full cream)
- 2 sudu gula
- ¾ cawan susu pekat manis (boleh kurangkan kepada 3 sudu jika tidak suka terlalu manis, tetapi jika mahukan puding lebih manis, boleh ikut sukatan asal)
- ½ cawan santan (boleh lebihkan sedikit jika inginkan puding lebih lemak)
- ½ sudu teh garam
- ½ tin jagung (saya menggunakan satu tin penuh untuk lebih kepuasan)
- Pewarna kuning (jika mahu puding berwarna lebih cerah)
- Esen vanila (boleh pilih untuk tidak menggunakan, mengikut selera)
Cara-cara Penyediaan:
-
Campurkan semua bahan dalam satu periuk dan gaul sebati sehingga semua bahan larut sepenuhnya.
-
Masak dengan api kecil sambil terus mengacau campuran tersebut. Pastikan kacau perlahan-lahan hingga adunan menjadi likat dan muncul buih-buih kecil di permukaan.
-
Setelah itu, tuang adunan ke dalam bekas acuan pilihan anda. Biarkan seketika pada suhu bilik untuk sedikit menyejuk.
-
Masukkan ke dalam peti sejuk dan biarkan puding itu sejuk sepenuhnya selama 2 hingga 3 jam agar ia menjadi padat dan lebih sedap.
-
Puding kastard siap dihidang! Nikmati puding yang lembut dan berkrim ini sebagai hidangan penutup yang memuaskan.
Resepi Puding Jagung Kastard Simple
Bahan-bahan:
- 1 cawan gula
- 1 ½ cawan tepung kastard
- 3 cawan air
- 1 tin jagung dalam tin (jenis berkrim)
- 1 tin susu cair
Cara Penyediaan:
-
Mula-mula, masukkan semua bahan ke dalam periuk: gula, tepung kastard, air, jagung berkrim, dan susu cair.
-
Kacau semua bahan sehingga sebati dan larut dengan sempurna.
-
Setelah itu, buka api sederhana dan teruskan mengacau campuran tersebut supaya tidak berketul.
-
Kacau terus sehingga adunan mula pekat dan menjadi likat, dengan konsistensi yang lembut dan padat. Pastikan ia tidak terlalu cepat mendidih agar adunan tidak terlecur atau menggumpal.
-
Apabila adunan sudah pekat dan sempurna, tuangkan ke dalam loyang atau bekas yang sesuai. Ratakan permukaan adunan dan biarkan ia sejuk pada suhu bilik.
-
Setelah puding kastard jagung ini sejuk sepenuhnya, simpan di dalam peti sejuk untuk hasil yang lebih enak dan segar.
-
Puding kastard jagung kini siap untuk dihidangkan dan dinikmati!
Tips dan Petua
- Jika anda mahu puding jagung kastard lebih berkrim, anda boleh menambah sedikit krim atau susu pekat manis semasa memasak.
- Untuk menambah rasa, anda boleh meletakkan topping seperti kelapa parut atau kacang-kacangan di atas puding sebelum menyajikan.
- Puding jagung kastard juga boleh disajikan dengan buah-buahan segar seperti strawberi atau kiwi untuk variasi rasa yang lebih menyegarkan.
FAQ tentang Puding Jagung Kastard
-
Bolehkah saya menggunakan jagung beku untuk puding jagung kastard?
Ya, jagung beku boleh digunakan. Pastikan anda mencairkan jagung terlebih dahulu sebelum mengisar atau memasaknya. -
Bolehkah saya menggantikan susu dengan susu alternatif seperti susu badam atau susu kelapa?
Boleh. Anda boleh menggantikan susu biasa dengan susu alternatif untuk pilihan yang lebih sihat atau sesuai dengan diet tertentu. Cuma, pastikan rasanya tetap sesuai dengan selera anda. -
Berapa lama saya boleh simpan puding jagung kastard?
Puding jagung kastard boleh disimpan dalam peti ais selama 3 hingga 4 hari. Pastikan ia ditutup dengan rapat untuk mengelakkan ia menyerap bau makanan lain dalam peti ais. -
Apakah alternatif untuk tepung kastard?
Anda boleh menggantikan tepung kastard dengan tepung jagung jika tiada tepung kastard. Namun, tekstur dan rasa puding mungkin sedikit berbeza. -
Adakah saya boleh menambah perisa lain pada puding jagung kastard?
Ya, anda boleh menambah perisa lain seperti pandan atau coklat untuk memberikan variasi rasa. Cuma pastikan anda mengurangkan sedikit gula jika menggunakan bahan perisa yang sudah manis.
Dengan mengikuti resepi puding jagung kastard ini, anda boleh membuat hidangan pencuci mulut yang lazat dan memikat selera untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
Sumber: