Anda nak rasa Spaghetti Aglio Olio Seafood yang paling sedap dan mudah? Jom cuba resepi yang akan buatkan perut anda menari!
Dengan gabungan seafood segar, pasta al dente dan rasa yang tak boleh tahan, hidangan ini siap dalam sekejap dan pasti buat semua orang terpukau! Tak perlu jadi chef Itali, hanya dengan beberapa langkah ringkas, anda dah boleh nikmati hidangan penuh rasa yang akan buatkan anda ketagih!
Resepi Spaghetti Aglio Olio Seafood Ini Pasti Membuat Anda Terpukau! Mudah, Cepat & Sedap!
Pernah terfikir nak makan hidangan yang sedap, mudah, dan penuh dengan rasa luar biasa dalam masa yang sangat singkat? Kalau ya, maka anda berada di tempat yang tepat! Kami ada resepi Spaghetti Aglio Olio Seafood yang bukan sahaja akan membuatkan mulut anda ternganga, tetapi juga memberi anda peluang untuk menunjukkan skill masakan anda kepada keluarga atau rakan-rakan.
Anda tak perlukan bahan-bahan yang susah dicari, tak perlu berjam-jam di dapur, dan yang paling penting, tak perlu jadi Gordon Ramsay untuk hasilkan hidangan yang mampu buat orang teruja! Jadi, jika anda mahukan makan malam yang memikat hati dan perut dengan sekelip mata, ikut langkah-langkah mudah ini.
Resepi Spaghetti Aglio Olio Seafood
Masa Penyediaan: 20 minit
Masa Memasak: 15 minit
Bahan-bahan:
-
Minyak zaitun
-
6-7 ulas bawang putih, dicincang kasar
-
7-8 ekor udang besar, dikupas
-
Serbuk cili flakes
-
Serbuk lada hitam
-
1 mangkuk kecil tomato ceri, dipotong dua
-
Serbuk lada sulah
-
3/4 – 1 pek (500g) spaghetti, direbus
-
4 ekor sotong, dibersihkan dan dipotong kecil
-
Serbuk parsley kering
-
Daun parsley segar, dicincang halus
-
Sedikit air pasta
-
Garam secukup rasa
-
1/2 – 1 ketul kiub ayam (pilihan)
-
Serbuk parmesan untuk taburan
Cara Penyediaan:
-
Cincang kasar bawang putih, lebihkan jika suka rasa bawang putih yang kuat.
-
Potong dua tomato ceri untuk memberikan rasa sedikit masam dan manis.
-
Bersihkan udang, tinggalkan kulit bahagian ekor untuk menambah rasa.
-
Bersihkan sotong, potong kecil, dan buang bahagian dalam kepala sotong.
-
Hiris daun parsley segar, jika tiada, boleh diganti dengan parsley kering atau daun ketumbar.
-
Rebus spaghetti dalam periuk besar dengan air yang banyak. Tambah garam dalam air rebusan untuk menambah rasa pada pasta.
-
Rebus hingga spaghetti al dente, pastikan tidak terlalu lembut.
-
Toskan spaghetti dan simpan sedikit air rebusan pasta untuk digunakan kemudian.
-
Panaskan minyak zaitun dalam kuali, tumis bawang putih sehingga kekuningan.
-
Masukkan udang dan masak hingga separuh masak. Jangan terlalu lama agar udang tidak menjadi terlalu masak.
-
Tambah cili flakes, serbuk lada hitam, dan tomato ceri. Masak sehingga tomato sedikit layu.
-
Masukkan spaghetti yang telah direbus dan kacau rata. Jika perlu, tambah sedikit minyak zaitun.
-
Keluarkan udang dari kuali agar tidak terlalu masak. Ketepikan.
-
Masukkan sotong dan masak sebentar. Jangan masak sotong terlalu lama agar ia tidak menjadi liat.
-
Taburkan serbuk lada sulah dan sedikit lagi cili flakes mengikut rasa.
-
Masukkan sedikit air rebusan pasta, garam, dan kiub ayam untuk perisa tambahan.
-
Masukkan semula udang, taburkan serbuk parmesan, dan gaul rata.
-
Hidangkan dengan taburan daun parsley segar sebagai hiasan.
Tip Masakan:
-
Pastikan menggunakan periuk yang besar untuk merebus spaghetti agar pasta tidak melekat antara satu sama lain.
-
Keluarkan udang sebelum terlalu masak untuk memastikan tekstur udang tetap lembut.
-
Sotong perlu dimasukkan lewat kerana ia cepat masak dan boleh menjadi liat jika terlalu lama dimasak.
Rujukan video penyediaan:
FAQ tentang Resepi Spaghetti Aglio Olio Seafood
1. Bolehkah saya menggunakan bahan lain selain udang dan sotong?
Ya, anda boleh menggantikan udang dan sotong dengan ikan atau makanan laut lain seperti kerang atau kepah, bergantung kepada cita rasa anda.
2. Adakah saya perlu menggunakan minyak zaitun?
Minyak zaitun memberikan rasa yang lebih kaya dan sihat, tetapi anda boleh menggantikannya dengan minyak masak biasa jika tiada minyak zaitun.
3. Apakah cara terbaik untuk menghidangkan Spaghetti Aglio Olio Seafood?
Hidangkan panas-panas dengan taburan daun parsley segar dan sedikit serbuk parmesan di atasnya. Anda juga boleh menambah sedikit perahan lemon untuk memberikan rasa segar.
4. Bolehkah saya mengganti spaghetti dengan jenis pasta lain?
Ya, anda boleh menggunakan jenis pasta lain seperti linguine atau fettuccine jika lebih suka, namun pastikan untuk mengikut masa rebusan yang sesuai.
Dengan resepi ini, anda pasti akan menghasilkan hidangan Spaghetti Aglio Olio Seafood yang sedap dan menggoda selera. Ia mudah disediakan dan sangat sesuai untuk hidangan keluarga atau tetamu istimewa!
Sumber: Che Nom